Kilju

 Kilju


Kesällä kylän seppä oli rakentanut pelkkiä kiljuämpäreitä. Kohta olisi talvi ja kerätty hiiva täytyi pitää hengissä mutta tuottaen kokoajan väkevöityvää makumuunnosta. Puoli kylää rakensi isoa kiljutupaa joissa käytettiin kiljua koko talvi. Kesät viljeltiin sokerijuurikkaita ja syksyllä kerättiin käyneistä marjoista hiivaa kiljuämpäreihin. Tupaa lämmitettiin koko talvi kun oli kerätty koko kesä pelloilta rikkakasveja. Sitten perkele ryypättiin ja syötiin kuivalihaa odotellen kevättä. Kiljua piti kulua ja hiiva saada talteen ettei se kuole. Marjat olivat vähän nahistuneita.


Luen kiljulikööri pullon etikettiä. Kivikauden resepti kiljua. Tosin tämä oli terävää. Tämä juoma käytettiin äärimilleen jonka jälkeen juomat jäädytettiin pakkasessa. Kuten kivikaudella tehtiin kiljulikööriä. Hiivat talteen aina seuraavaan ämpäriin. Perinne on säilynyt maltillisempana. Kiljulikööri on väkevää kiljua. Sitten oli kotiviinejä jotka oli makeutettu tuntemattomilla määrillä karamelleja. Niitä sai käydä arvioimassa verkossa pullon id:n mukaan. 


Kiljulla on myös pimeä historia. Aikoja jolloin ainut mitä sai oli senttilitra alkoholitonta viiniä. Varmaan ollut niin hyvää että tekee mieli kiljua. Jos alkaa kiljua niin joutuu peilin taakse. Onneksi oli toista perinnejuomaa. Alkoholiin säilöttyä leipää. Olutta. Tuota ihanaa juomaa. Kaikki sai olla tillintallin kunhan selvittiin talvesta. Jotku munkit eläny jossain vaiheessa noin 20 päivää vahvalla oluella. Huikea suoritus.




Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Huumesotani

Kuva
  Huumesotani Kun sain laajakaistaverkon kotiin noin 2003 huomasin että vertaisverkoissa ja googlessa on samoja elementtejä. En tajunnut että maailma voi näyttää niin korruptoituneelta ja kirjoitin googleen tor verkon konseptin ja ne varasti sen. Pimeään verkkoon yhdistyi elementtejä emulesta ja googlesta. Laitoin lähes heti ydinräjähdyksen kuvan tietokoneeni taustakuvaksi.  Halusin opiskelemaan datanomiksi ammattikouluun että voisin selvittää tämän keissin mutta vanhemmat pakottivat lukioon ja pelkäsin ottaa yhteyttä poliisiin. Kikkailin silloin googlella löytyvillä hakkerointisovelluksilla. Minua kiinnosti silloin vielä vasenlaita mutta kallistuin kuitenkin sitten oikeistoon. Tähän liittyy nuorisoporukka joka sai hasiksen näyttämään todella korruptoituneelta substanssilta, joka johti jyrkkään huumevastaisuuteen. Myöhemmin selvisi että kyse oli huumepoliisin päällikön Aarnion tuttavista. Radikalisoiduin äärioikeistoon ja sitä musiikkia löytyi tuhansia albumeita.  Aikomus oli ky
Lue lisää

Betoniaave

Kuva
 Betoniaave Työmaalla testailtiin uutta älybetonia. Betoniin oli sekoitettu tinaseittiä jossa oli titaanisiruja. Seos veivattiin liejuksi ja se heräsikin eloon. Se nousi pystyyn ja hymyili leveästi. Betoniaave lähti kulkemaan kaduille. Betoniaave pystyi kulkemaan betonin läpi ja metallien raoista.  Betoniaavetta seurattiin hän sulautuikin seinään ja kulki kuin kiitoetana katolle ja alkoi loikkia kuin hyytelö katolta katolle. Betoniaave huomasi että häntä ei seurata joten hän sulautui hämärille kujille. Jonnekkin betonilähiön seiniin jäi nukkumaan.  Jotain nuoria aikuisia tuli hengailemaan seinän lähettyville ja betoniaave heräsi. Betoniaave puhisi itselleen keuhkot ja kysyi: Onko kukkia? Kukkia? Kuka olet? Minä olen betoniaave ja haluan kukkia ja tai sieniä. No ei nekään ilmaisia ole. Betoniaave jäi nukkumaan seinään suu vakavana suorana.  Aamulla uutisissa mainittiin karanneesta betoniseoksesta. Nuoret sitten keksivät että tämähän voi olla suuri mahdollisuus. Niimpä he menivät etsimää
Lue lisää

Pähkinöitä

Kuva
 Pähkinöitä Argentiina 1700-luku. Cuffe oli keräämässä kookospähkinöitä kun hänet tultiin pidättämään. Mitä nyt? Sinut on ostettu sokeriruokoplantaasille. Oli pelottavia tarinoita tarinoita plantaaseilta. Monia kuoli työuupumukseen. Cuffe lähtikin sitten raudoitettuna kohti plantaasia armeijan sotilaiden saattamina. Perillä työt alkoi heti. Sokeriruokoa tarvittiin rommin valmistuksessa ja se jos jokin oli arvokasta kauppatavaraa. Kun karavaani tuli hakemaan ruokoja tislaamoon Cuffe myytiin karavaanin matkaan. Cuffe tuumi mahdollisuuksiaan. Ainakin raskas työ loppui hetkeksi. Karavaanin mukana oli eräs nainen joka pakotti Cuffen kantamaan vettä joesta ja kylvettämään hänet yöllä. Nainen vietteli Cuffen ja tämän vahva kuparin värinen kroppa muutamalla rujolla ruoskanarvella teki vaikutuksen. Nainen sanoi myöhemmin että jos tämä paljastuu hän ostaa Cuffen itselleen orjaksi mutta ei muuten. Karavaani jatkoi matkaa jälleen. Tislaamolla Karavaani vaihtoi kuorman rommitynnyreihin ja Cuffe jou
Lue lisää