Kilju

 Kilju


Kesällä kylän seppä oli rakentanut pelkkiä kiljuämpäreitä. Kohta olisi talvi ja kerätty hiiva täytyi pitää hengissä mutta tuottaen kokoajan väkevöityvää makumuunnosta. Puoli kylää rakensi isoa kiljutupaa joissa käytettiin kiljua koko talvi. Kesät viljeltiin sokerijuurikkaita ja syksyllä kerättiin käyneistä marjoista hiivaa kiljuämpäreihin. Tupaa lämmitettiin koko talvi kun oli kerätty koko kesä pelloilta rikkakasveja. Sitten perkele ryypättiin ja syötiin kuivalihaa odotellen kevättä. Kiljua piti kulua ja hiiva saada talteen ettei se kuole. Marjat olivat vähän nahistuneita.


Luen kiljulikööri pullon etikettiä. Kivikauden resepti kiljua. Tosin tämä oli terävää. Tämä juoma käytettiin äärimilleen jonka jälkeen juomat jäädytettiin pakkasessa. Kuten kivikaudella tehtiin kiljulikööriä. Hiivat talteen aina seuraavaan ämpäriin. Perinne on säilynyt maltillisempana. Kiljulikööri on väkevää kiljua. Sitten oli kotiviinejä jotka oli makeutettu tuntemattomilla määrillä karamelleja. Niitä sai käydä arvioimassa verkossa pullon id:n mukaan. 


Kiljulla on myös pimeä historia. Aikoja jolloin ainut mitä sai oli senttilitra alkoholitonta viiniä. Varmaan ollut niin hyvää että tekee mieli kiljua. Jos alkaa kiljua niin joutuu peilin taakse. Onneksi oli toista perinnejuomaa. Alkoholiin säilöttyä leipää. Olutta. Tuota ihanaa juomaa. Kaikki sai olla tillintallin kunhan selvittiin talvesta. Jotku munkit eläny jossain vaiheessa noin 20 päivää vahvalla oluella. Huikea suoritus.




Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Huumesotani

Kuva
  Huumesotani Kun sain laajakaistaverkon kotiin noin 2003 huomasin että vertaisverkoissa ja googlessa on samoja elementtejä. En tajunnut että maailma voi näyttää niin korruptoituneelta ja kirjoitin googleen tor verkon konseptin ja ne varasti sen. Pimeään verkkoon yhdistyi elementtejä emulesta ja googlesta. Laitoin lähes heti ydinräjähdyksen kuvan tietokoneeni taustakuvaksi. Tämän takia minulta jäi Irakin sodan mielenosoitukset välistä.       Saan Canarian reissun päätteeksi mykoplasman joka aiheuttaa kuukausien keuhkokuumeen. Jään koulusta jälkeen ja keuhkot arpeutuvat. Lääkäri sanoo seuraavan keuhkokuumeen voivan tappaa minut. Pääsin Espoon Järvenperän yläasteen läpi juuri ja juuri Ruotsin 5 numerolla joka selvis viimisessä tuhannen sanan sanakokeessa jonka pänttäsin ja kokeen jälkeen unohdin. Olin myös lintsannut kaikki 8 luokan liikuntatunnit kun minulle piestiin aina puukäsiä ja ties mitä. Kerran lätkää pelates pelkäsin murtavani selkäni kun selkäpuolell...
Lue lisää

Tussauksia

Kuva
    MYYDÄÄN SALE 500€/kpl Pcs Contact facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100089267721020                                     
Lue lisää

Tullin uuni

  Tullin uuni Tullissa ihmeteltiin kun niiden huumepolttouuniin tippui lintuja. Kyllä ne palaa totesi päällikkö. Toinen sata kiloa huumeita uuniin ja kierto jatkui. Mutta ongelmia ilmeni. Kun uuni ei palanut uuniin tipahtamattomat linnut nukkuivat tokkuraansa. Heroiinihuurut ja palaneen lihan käry tekivät painajaisia. Lokki heräsi ja jäi tärisemään rakennuksen reunalle. Milloin tulisi uutta poltettavaa. Sitä ei tiennyt. Mutta pian uunin hurina havahdutti ja sai annoksen. Huhhuh. Moni heräsi hurinaan tokkurastaan ja osa ei jaksanut seisoa piipun reunalla ja tipahti tyhjyyteen. Voi kauhea kun on vaikea lopettaa tuli mitä vaan kaasua. Eräänä päivänä lintuja tippui sen verran uuniin että oli jäänyt luita tuhkasammioon. Niimpä päällikkö määräsi laittamaan piippuun suojan ettei linnut tipu uuniin. Seuraavana päivänä tuli kontillinen pimeitä savukkeita jotka heitettiin normaalisti uuniin. Mutta uuni ei palanut kunnolla ja liekit tukehtuivat. Pian tullihenkil...
Lue lisää